Gereifter Schafskäse | Ciudad de Sansueña

€66,54

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Alter Schafskäse Ciudad de Sansueña, handwerklich hergestellt aus Rohschafmilch mit einer Mindestreifezeit von 11 Monaten.

Seine traditionelle Herstellung und langsame Reifung in der Reifekammer führen zu einem Käse mit natürlicher Rinde, fester Textur sowie intensivem und ausgewogenem Geschmack, mit dem für große gereifte Schafskäsesorten typischen Charakter.

Ein natürlicher Käse mit großer Persönlichkeit, perfekt für Käseplatten, Vorspeisen oder als Begleiter zu einem guten Wein.

Format:

Ganzes Stück ca. 3 kg
Halbes Stück ca. 1,5 kg

Käseformat: Pieza entera

Pieza entera Media pieza

Nährwertinformationen

Durchschnittswerte pro 100 g Produkt:
Brennwert 1868 kJ / 451 kcal
Fett 41 g
· davon gesättigte Fettsäuren 30 g
Kohlenhydrate 1 g
· davon Zucker < 0,5 g
Eiweiß 23 g
Salz 1,6 g

Zutaten:Rohschafmilch, Salz, Lab, Konservierungsstoff (E-252, Kaliumnitrat) und Enzym (E-1105, Lysozym aus Ei).

Allergene: Enthält Laktose und Ei

Aufbewahrungshinweise

Lagerung (ungeöffnetes Produkt):
Bei 4–8 °C lagern. Vor dem auf der Verpackung angegebenen Datum verzehren.

Lagerung (nach dem Öffnen):
In Frischhalte- oder Käsepapier einwickeln. Gekühlt aufbewahren und innerhalb von 7–10 Tagen verzehren.

Verzehr: Bei Zimmertemperatur genießen. 20–30 Minuten vor dem Servieren temperieren lassen, damit der Käse sein volles Aroma und seinen Geschmack entfalten kann.

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