Jambon Bernardo Selección | Beher

Name: Jambon Bernardo Selección | Beher
Brand: Beher
SKU: 15002
Price: 393.10 EUR
Availability: InStock

Fournisseur: Beher

€393,10

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Bernardo Selección. Hors norme. Sans sceau pour le classer ni catégorie pour le définir.

Une sélection personnelle de Bernardo Hernández, fruit de décennies d'expérience dans le choix des meilleures pièces de ses caves à Guijuelo. Issu de porcs 100 % ibériques, nourris de céréales naturelles, de légumineuses et de pâturages.

Chaque pièce est affinée entre 32 et 44 mois, selon son poids et son évolution, et est sélectionnée individuellement pour garantir sa pleine expression.

Avec une patte affinée, une graisse dorée et fluide, et une chair rosée qui fond en bouche, il offre une saveur intense, profonde et persistante, avec la personnalité qui distingue une pièce vraiment singulière.

Chaque millésime est différent. Chaque pièce, unique. Élaboré et affiné à Guijuelo, Salamanque.

Informations nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g de produit:
Valeur énergétique 1269 kJ / 303 kcal
Matières grasses 0,6 g
· dont acides gras saturés < 1 g
Glucides 5,2 g
· dont sucres 1 g
Fibres alimentaires 36,5 g
Protéines 17 g
Sel 3,9 g

Ingrédients :Jambon de bellota 100% ibérique, sel, sucre, antioxydants (E-331iii, E-301) et conservateur (E-252).

Allergènes: Sans gluten

Informations de conservation

Conservation (produit non ouvert) :
Conserver dans un endroit frais, sec et bien ventilé (10–20 °C), à l'abri de la lumière directe et des sources de chaleur. Il est recommandé de le maintenir suspendu ou sur un support à jambon.

Conservation (produit entamé) :
Protéger la zone de coupe avec quelques tranches de sa propre graisse. Couvrir avec du papier absorbant et un torchon en coton propre pour que la pièce puisse respirer. Ne pas utiliser de film plastique.

Durée de conservation : La date de durabilité minimale est de 22 mois à partir du moment où il est prêt à être consommé.

Consommation : Consommer à température ambiante.

Le produit est adapté à la consommation de tous les groupes de consommateurs, y compris les enfants et les personnes âgées, sauf pour les personnes dont la religion interdit la consommation de viande de porc.

Paiements et sécurité